フォンデュとナンシー
2007 / 02 / 15 ( Thu ) タイトルは
ガトー・ショコラ・フォンデュ と ガトー・ショコラ・ナンシー てこと。 つまりどちらもチョコレートケーキなのです☆ 大好きな藤野真紀子さんのレシピで作りました。 だって、バレンタインだしね♪ 本当は前にマカロン作った時のレシピ本を借りたくて 図書館に行ったのですがあいにく貸し出し中。 で、前からとても気になっていて 買おうかどうしようか迷っていたこの本を借りてきました。
この本、4種類もチョコレートケーキのレシピが載っているのです。 その中から、ガトー・ショコラ・フォンデュと ガトー・ショコラ・ナンシーを作ってみました。 ガトー･ショコラ･フォンデュ   いわゆるシンプルなガトーショコラ。 材料はたまごと砂糖とチョコレートと小麦粉のシンプルなケーキ。 ガトー･ショコラ･ナンシー   こちらは小麦粉の代わりに アーモンドパウダーと少量のコーンスターチを使ったケーキです。 右側のカットした写真の奥側に写っているのは ガトー･ショコラ･フォンデュのほうです。 見た目に区別ができないので、あとで粉砂糖をふりかけてみました。 フォンデュはストレートにチョコレートの、 でも優しい味のお菓子です。 ナンシーのほうが濃厚で食べ応えがあるかんじかな？ 両方同時に食べ比べると、ナンシーのほうがおいしいかも？ そう言った方もいますし、わたしもそう思いました。 だけど、やっぱそれぞれの良さがあると思うし、 フォンデュの方を先に作っているので、 わたしの手際が悪かった分上手にできていないのかもしれません。 このレシピは、メレンゲのほうに、使用する砂糖の全てが入るので 大変あわ立ちにくく、普段作るメレンゲよりもかなり時間がかかります！ 冒頭で「バレンタインだしね♪」なんて書いたけど ま、バレンタインにプレゼントしたわけじゃないんです(爆) だけど、食べてくれた方々に結構好評だったので 調子に乗ってまた作るかもしれません！ だって材料まだ家にいーっぱいあるし(笑) ちょっと要領がのみこめて、もうちょっとうまく作れるかもしれないし! で、バレンタインデーは･･･？
例年は職場でお世話になった方々に
少しずつ手作りをプレゼントするのです。 (でも、義理チョコ必要な職場ではないんです。 だから本当にあげたいと思う人たちにだけあげるのです☆) 今年は仕事がお休みだったので、そぉゆぅプレゼントはとりあえずナシ。 そして、久しぶりに本当に想ってる好きな人がいる分 逆に余裕がなくて手作り計画は全然してなかったー。 なんてね、まぁいろいろありますが。 わたしにとってはとてもとても大切な時間を過ごせた1日でした。 想いを持ったまま今の立場で居続けることは 苦しいことのほうが多いかもしれないと、 ちょっとした決断の日でもあったのですが、 その切なさや苦しさよりも、大切にしたい時間がそこにはあると そんなことを確認できた日でした。 でもやっぱり、揺らぐとは思うのです。 それでも、とりあえずは、やると言ったことはやるからね。 |
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デザート#食事のデザート''dessert''は本稿で記述。#''desert''は砂漠を意味する英語。----デザートとは、主食の後に出す果物、菓子、アイスクリームなどのことをいう。近年では、スイーツと呼ぶ傾向にある。:''dessert'' （デセール）からなまった言葉のようで、意味は「追 チョコレートケーキをたくさん集めました【2007/03/16 01:24】
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