１月１日は父親の誕生日なので、ケーキ作ってみました。

ま、先日買った玉子なんかの食材があるから
せっかくだから使っちゃおうってことだったんだけど。

　　
ベーシックなスポンジケーキに生クリーム、
間にはさんだのは洋ナシとりんごのコンポート。

コンポートを作ったのは初めてだったんだけど
けっこうおいしく煮ることができてうれしー。

スポンジは･･･シロップとコンポートの水分でしっとりしすぎたかも？


他にもココア生地のロールケーキに
カスタードクリームとこのコンポートを刻んで巻き込んだものも
つくったんだけど、
うまく紙からはがれなくて、
見た目がイマイチだったので写真はナシですー。


あと、いちごパウダーを混ぜ込んだマカロンも作ったの！
これねー、見た目も味もけっこういいかんじにできたんだけどー、
これは別の事情があって写真撮る機会がなかったので写真なしですー。


うーん、この年末年始、本当によくお菓子作りしたなー。
やっぱわたしはオンナノコみたいです(笑)
わかりやすーい、我ながら。。。

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あけおめ★
ｹｰｷふつーにすごいし!!!
あきらかに女の子ﾃﾞｽ♪

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>ハル
あけおめ☆
うーん、わたしってわかりやすーい(笑)
けどハルのがずっとすごいもんー！忙しいのにぃ。見習うわ！

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スポンジケーキスポンジケーキ、あるいはスポンジ生地とはフランス菓子に代表される洋菓子において、小麦粉をベースとしたパティスリと呼ばれる分野の菓子の基本的な生地のひとつ。溶いた鶏卵の起泡性を利用し、オーブンで弾力に富んだ軽いスポンジ（海綿）状に焼き上げるケ お菓子先生【2007/07/28 12:45】